پیدایش و شهرت برند آرمانی در نتیجه تلاش و طراحی های خلاقانه طراح لباسی به نام جورجیو آرمانی می باشد. آرمانی فعالیت خود را از طراحی ویترین در فروشگاه ها آغاز کرد و سپس با فروش پوشاک مردانه راه خود را ادامه داد. در سال ۱۹۶۰ تا ۱۹۷۲ میلادی به عنوان طراح لباس در خانه مد شناخته شده ای به نام نینو چروتی مشغول به کار شد و پیش از آنکه برند خود را تاسیس کند به عنوان طراح مستقل در بسیاری از خانه های مد فعالیت داشت. وی اولین مجموعه پوشاک مردانه خود را در سال ۱۹۷۵ و به دنبال آن خط تولید پوشاک زنانه را نیز در همان سال ارائه نمود.

این برند بعد از نمایش فیلم معروف “جوان شیک پوش آمریکایی” که در آن شخصیتی به نام ریچارد گیر طرح های شیک و جذاب آرمانی را به تن داشت، توانست نظر مخاطبان بیشتری را به خود جلب نموده و به شهرتی بيش از پیش دست پیدا کند. این برند در اواخر دهه هفتاد قرن بیستم و اوایل دهه هشتاد با ارائه چندین مجموعه متفاوت در قیمت های مختلف، تولیداتی مانند شلوار جین و زیورآلات و همچنین در قراردادی با کمپانی اورئال عطر و محصولات آرایشی را به بازار عرضه کرد. شرکت آرمانی، اولین عطر زنانه را در سال ۱۹۸۲ و به دنبال آن نسخه مردانه آن را در سال ۱۹۸۴ معرفی کرد. این دو رایحه از جمله تولیدات موفق عطرها در طول قرن بیست و یکم به شمار می آمدند.

برند جورجیو آرمانی تا به حال ۱۲۶ عطر را در کارنامه خود به ثبت رسانده که این عطرها را با همکاری عطرسازانی همچون فرن، آلبرتو لوک، موریلاس دونگ، آنتوان مزوندیو، کلمنت گاواری، کارلوس بنایم، اولیویه پولگ، آرمانی کد کالکشن، فرانسیس کوردیجان، ژاک کالیس، کاوالیر بکر، کریستین ناگل، سیسیل ماتون، جولی مرتبه، سرژ ماژولیر، ماری اولین، یالامان بولانگر، ناتالی لورسن، راجر پلگرینو، سوفی کینز لابه، دانیلا آندریر، ایو کسار، بئاتریس آلینور، پیگت بماسنت، ژان کلود النا، لوکاس سیزاک، آنی بوزانسین، تیری واسر، برونو جواذوویک و هری مونت ارائه کرده است.